Авторизация | Регистрация
Главная » Первые блюда » Классическая сборная солянка
Классическая сборная солянка
Добавлено: 24-11-2012 | Просмотров: 6859
Сегодня хочу поделиться с вами моим любимым рецептом первого блюда - традиционной солянкой. Готовлю его, чтобы разнообразить наше домашнее меню, к тому же муж и сын этот супчик очень любят.

Для приготовления нам понадобится следующие ингредиенты:

- небольшой кусок мяса на косточке;
- лук репчатый;
- маслины или оливки;
- масло сливочное;
- соленые огурцы;
- копченая колбаса, сосиски или другие мясные продукты, которые есть в холодильнике;
- томатная паста;
- лимон;
- сметана;
- зелень укроп;

Классическая сборная солянка


Процесс приготовления


Первым делом ставим вариться бульон из нашего кусочка мяса:

Классическая сборная солянка

Пока варится бульон, нарезаем две средних луковицы кольцами и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета и прозрачности:

Классическая сборная солянка


Классическая сборная солянка

Добавляем 1-2 столовых ложки томатной пасты:

Классическая сборная солянка

Нарезаем несколько штук соленых огурцов в зависимости от размера:

Классическая сборная солянка

Нарезаем маслины колечками, а также режем все оставшиеся мясные продукты небольшими кубиками - колбасу, сосиски, ветчину и прочее, что есть в холодильнике.

Классическая сборная солянка

Когда бульон сварился, вынимаем мясо и срезаем с косточки, измельчаем и кидаем опять в бульон. Далее добавляем огурцы, и мясные продукты, варим все это 20 минут. Затем нужно добавить зелень, обжаренный лук и маслины, повторно доводим до кипения и блюдо готово.

Классическая сборная солянка


Классическая сборная солянка

К столу подавать желательно с долькой лимона и сметаной.

Классическая сборная солянка


Поделиться с друзьями и знакомыми:

Нравится


    Похожие публикации:    

- Сырный суп с шампиньонами

- Гороховый суп с копчеными ребрышками

- Свинина тушеная

- Салат «Заряд витаминов»

- Филе курицы в кляре

- Тефтели со сметаной

- Рецепт приготовления свинины в панировке

- Киви в кулинарии: блюда для настоящих гурманов



Комментарии к новости:


Популярное




Статьи и советы


Вкусная еда, без особого труда! Блюда из крабовых палочек Керамические ножи. Их достоинства и недостатки Советы как избавиться от запаха в холодильнике Правильное питание – раскрываем секреты Польза и вред грейпфрута Правильно взбитые сливки – залог вкусного десерта Десяток самых полезных продуктов Мучные жучки – профилактика и борьба с хрущаками

Следить за новостями




    
rss Подписаться на ленту