Готовлю этот салат довольно часто. Мои домочадцы ценят его за вкусовые качества, а я – за доступность, простоту и, что особенно радует, несомненные полезные свойства. Попробуйте приготовить его сами и лично убедитесь, насколько он хорош.

Для этого салата на скорую руку нам потребуется:
- небольшой кочанчик капусты;
- пучок редиски;
- пучок укропа и петрушки;
- пять-семь вареных яиц (в идеале, если они будут деревенские);
- не слишком жирная сметана;
- соль.

Капусту нарезаем максимально тонкой соломкой.
Редиску шинкуем кружочками. Зелень измельчаем.
Вареные яйца крошим с помощью яйцерезки или режем ножом.
Смешиваем все продукты. Заправляем сметаной и присаливаем по вкусу.














Как видите, это действительно просто и доступно. А сколько в этом салатике полезных веществ!.. Судите сами: витамины A, E, D, C, витамины группы B, селен, фосфор, железо, кальций, калий... Всего и не перечислишь! Согласитесь, этот овощной салат в полной мере соответствует своему названию!
Приятного аппетита!