Авторизация | Регистрация
Главная » Статьи и советы » Продукты, ускоряющие обмен веществ
Продукты, ускоряющие обмен веществ
Добавлено: 7-06-2012 | Просмотров: 4144
Продукты, ускоряющие обмен веществ В процессе похудения важно не только сокращать потребляемые калории, переходить на низкокалорийную еду, но и включать в рацион питания продукты, ускоряющие обмен веществ. Ускоренный обмен веществ, то есть увеличение энергозатрат организма, помогает избавляться от накопленного лишнего веса, «сжигать» жир, так как при нехватке энергии для обменных процессов, организм «заимствует» их из запасов, отложенных в подкожно-жировой клетчатке.

Доказано, что ускоряют обменные процессы продукты с высоким количеством белка (нежирное мясо, рыба, орехи, молочные продукты), продукты с высоким содержанием углеводов (зерновые продукты – из цельного зерна, фрукты и овощи, ягоды), а также рыбий жир, вода, чай и кофе, специи и шоколад.

Доказана эффективность белковых диет для похудения, связанная со способностью белковой пищи ускорять обменные процессы. На переработку белков «бросается» гораздо больше энергии, чем на другие продукты. Почти в два раза увеличиваются энергозатраты, когда организм сжигает запасы жира, чтобы восполнить недостающие калории.

В молоке, кроме белка, содержится кальций, который также ускоряет обмен веществ, то есть потребление молока - это «двойной удар» по жировой прослойке организма. Включите в рацион молочные продукты – не меньше трех раз в день, обменные процессы ускорятся более чем на 50%.

Орехи – источник растительного белка. В них много микроэлементов и растительных жиров, полезных организму. Однако много их есть нельзя – высокая калорийность может «перекрыть» тот эффект ускорения обменных процессов, который дают орехи.

С углеводами все не так просто, как с белками – есть простые углеводы и сложные. Простые углеводы, или иначе их называют легкоусвояемыми, всасываются в кровь быстро, участвуют в обмене веществ, но без существенных энергозатрат. А значит, можно ожидать, что они отложатся в виде жира. Глюкоза – основной углевод этой категории. Содержится в сладких продуктах, например, сладкая сдоба, сахар. Потребление таких продуктов только негативно отразится на нашем весе.

Сложные углеводы (к ним относятся крахмал и целлюлоза) усваиваются медленно, соответственно, и энергии организмом тратится больше, как следствие, ускоряется обмен веществ. Запомните, какие продукты содержат именно сложные углеводы: все виды каш (особенно, овсяная, рисовая, кукурузная и гречневая), прочие цельнозерновые продукты – например, хлеб грубого помола, макаронные изделия, бобовые (за исключением сои), овощи (больше всего – картофель и кукуруза), фрукты и ягоды. Овощи ускоряют обменные процессы не только за счет сложных углеводов, но и благодаря минеральным веществам, которые также способствуют повышению энергозатрат организма.

Из фруктов обратите внимание на ананасы и цитрусовые. Бромелайн, о котором, наверное, наслышаны все худеющие женщины, - фермент, содержащийся в ананасах. Его роль в процессе похудения – помощь в усвоении белков, что способствует ускорению обмена веществ. Цитрусовые (апельсины, грейпфруты, лимоны) богаты биологически активными веществами (витаминами, макро- и микроэлементами), также направленными на ускорения обмена веществ.

Жиры также необходимая составляющая правильного обмена веществ, причем, нам нужны как животные, так и растительные жиры. Любое растительное масло удовлетворяет потребность организма в растительных жирах, а вот необходимость животных жиров лучше компенсировать не сливочным маслом или жирным мясом, а рыбьим жиром. Он необходим для регуляции лептина в организме – биологически активного вещества, от которого зависит скорость обмена веществ и эффективность сжигания жира. Если вы не любите жирную рыбу (например, лосося), используйте в виде источника рыбьего жира аптечные капсулы.

Используйте специи при приготовлении пищи. Это не только разнообразит ваш рацион, сделает низкокалорийные блюда вкуснее, но и будет способствовать ускорению обмена веществ. Капсаицин, придающий перцу острый вкус, ускоряет обмен веществ. Аналогичное действие у фенхеля, имбиря, у других специй.

Ускорению обмена веществ способствуют и, так называемые, природные стимуляторы, к которым относятся напитки с кофеином – кофе и чай, как черный, так и зеленый. Почему у них тонизирующий эффект? Кофеин способствует выработке в организме адреналина, норадреналина и нейромедиаторов (веществ, передающих нервные импульсы). Реакцией организма на это является ускорение обмена веществ.

Шоколад также природный стимулятор, под воздействием которого вырабатывается серотонин (нейромедиатор).

Ну и, наконец, вода - обязательная составляющая всех биохимических процессов организма. Недостаток воды замедляет все обменные процессы. Чтобы не допускать обезвоживания, выпивайте в день до полутора литров воды. Ко всему прочему вода будет заглушать чувство голода, подавлять аппетит, помогать «извлечению» отложенных жиров.

Теперь вы легко сможете составить питательный и полезный рацион, который не добавит вам лишнего «жирка», а, наоборот, будет активно помогать вам в процессе похудения.


Поделиться с друзьями и знакомыми:

Нравится


    Похожие публикации:    

- Правильное питание – раскрываем секреты

- Десяток самых полезных продуктов

- Внимание: калории! Калорийность пищи и продуктов

- Польза и вред грейпфрута

- Тыква и ее польза

- Какой чай полезнее?

- Фисташки: средство от стрессов

- Оливки и маслины: есть ли разница?



Комментарии к новости:


Популярное




Статьи и советы


Вкусная еда, без особого труда! Блюда из крабовых палочек Керамические ножи. Их достоинства и недостатки Советы как избавиться от запаха в холодильнике Правильное питание – раскрываем секреты Польза и вред грейпфрута Правильно взбитые сливки – залог вкусного десерта Десяток самых полезных продуктов Мучные жучки – профилактика и борьба с хрущаками

Следить за новостями




    
rss Подписаться на ленту