По статистике абсолютное большинство мужчин (за крайне редким исключением) – типичные мясоеды. Если к тому же припомнить, что дорожка к сердцу сильной половины человечества пролегает через желудок, то нетрудно сделать вывод, что одним из условий успеха в личной жизни выступает умение женщины вкусно приготовить что-нибудь из мясных блюд. Именно поэтому хочу поделиться интересным рецептом жареной свинины в панировке из своей домашней коллекции. Это блюдо и сейчас является одним из самых любимых у моего супруга.

Для приготовления свинины в панировке потребуется:
- килограмм свиного филе;
- двести грамм молока;
- одно яйцо;
- чайная ложка горчицы;
- три зубчика чеснока;
- молотый перец разных видов;
- соль;
- панировочная смесь.



Филе режем кусочками и слегка отбиваем молоточком.
Выкладываем филе в миску и заливаем молоком. Выдерживаем полчаса.
Смешиваем яйцо, горчицу, перец, соль и выдавленный через пресс чеснок. Полученную массу слегка взбиваем.
Мясные кусочки сначала обмакиваем в яично-горчичный соус, а потом в панировочную смесь.
Обжариваем в кипящем масле до характерной хрустящей корочки.


















Вот такая свинина в панировке: простая в приготовлении и, ну очень, вкусная.
Приятного аппетита!